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Sauerkrautsalat mit Wildkräutern |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
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| Besonderheiten |
vegan |
| Jahreszeit |
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| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Salate |
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Monat |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
4 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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| Für 4 Personen Dressing: - 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Akazienhonig
- 50 g Zwiebeln, gehackt
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Kümmel ( evtl. mit Mörser zerkleinert oder gemahlen)
Salat: - 400 g rohes Sauerkraut
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 2 mittelgroße Möhren, geraspelt
- 150 g frisch gesammelte Wildkräuter ( z.B. Gänseblümchen, Frauenmantel, Brennessel, Feldsalat, Löwenzahn, Sauerampfer), klein geschnitten
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| Zubereitung : |
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Dressing: Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren. Salat: Alle Zutaten vorbereiten, mit dem Dressing vermischen und 30 Mindurchziehen lassen. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
V. Neumann, Hamburgweitere Leser-Rezepte |
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weitere Infos |
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