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Gefüllte Eier mit Feta |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
Spanien |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Winter |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Snacks |
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Monat |
April |
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Zubereitungszeit |
15 bis 30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
6 Stück |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Ergibt 6 Stück, Zubereitung: ca. 20 Min. - 6 Eier
- 50 g Feta
- 2 TL Kapern
- 1 TL Senf
- Meersalz
- frischer Pfeffer
- etwas Weißweinessig (oder Balsamico bianco)
- ½ Bund glatte Petersilie
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| Zubereitung : |
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1 Eier in 8 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen. Eier pellen. Von den Eiern je eine Viertelkerbe ausschneiden. Eigelb vorsichtig herauslösen. 2 Eigelb und Feta mit einer Gabel zerdrücken. Mit gehackten Kapern und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. 3 Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eier spritzen. Mit Petersilie verzieren. 
Vegetarische Rezepte fürs Ostermenü (Schrot&Korn 4/2007) © Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun
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