Käse raspeln, und mit dem kleingeschnttenen Vollkornbrot, der gehackten Zwiebel, der Petersilie, Senf und dem Eigelb gründlich vermischen. Mit einer Prise Muskatnuß abschmecken. Ca. 6 cm lange Würstchen rollen und in dem Paniermehl wälzen. Goldgelb in Sonnenblumenöl ausbacken.
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