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Rezept

Kaiserschmarrn

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Quelle	Leserrezept
Land/Herkunft	Österreich
Besonderheiten	keine Angabe
Jahreszeit	--
bereitgestellt von	naturkost.de

Rubrik	Snacks
Monat	--
Zubereitungszeit	--
Kalorien	--
Personen/Portionen	--
E-Mail	info@naturkost.de

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Zutaten :

1/8l Milch
40 g feingemahlenes Dinkelmehl
1 Eigelb
1 Tl Rohrzucker
1 El Rosinen
1 Eiweiß
circa 2 El Butter

Zubereitung :

Milch, Dinkelmehl, Eigelb, Rohrzucker und Rosinen zu einem Teig verrühren.Das Eiweiß ganz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.Butter in einer Pfanne erhitzen und Teig hineingießen. Von beidenSeiten braun backen und noch in der Pfanne mit der Gabel in kleine Stücketeilen. Ein El Butter dazugeben und etwa drei Minuten weiterbacken.

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01.07.2003,

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