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Lauchbutter (makrobiotisch) |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
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| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
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| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Snacks |
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Monat |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
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| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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- 3 Lauchstangen
- 6 EL Sesamöl
- 1 gehäufter TL feines Meersalz
- 1 EL Arrowroot (Pfeilwurzelmehl)
- 1/4 l Wasser
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| Zubereitung : |
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Nur das weiße vom Lauch so fein wie möglich schneiden und in einem Topf geben. Öl hinzufügen. Lauch glasig schmoren, salzen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten weich kochen. Arrowroot in Wasser auflösen und das Gemüse damit andicken.
Die "Lauchbutter" kalt oder warm servieren. Sie schmeckt auf Brot oder Reiswaffeln. Außerdem kann die Masse als Pizzabelag verwendet werden.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Makrobiotische Rezepte, Schrot&Korn 8/2000
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