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Rezept

Mais-Brei

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Quelle	Leserrezept
Land/Herkunft	Spanien
Besonderheiten	keine Angabe
Jahreszeit	--
bereitgestellt von	naturkost.de

Rubrik	Snacks
Monat	--
Zubereitungszeit	15 bis 30 Minuten
Kalorien	--
Personen/Portionen	--
E-Mail	info@naturkost.de

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Zutaten :

70 g Maismehl
50 g Dinkel
50 g Butter
50 g gehackte Kürbiskerne
25 g Rohrohrzucker
Zitronenaromaöl
Vanille
Salz
2 Eier
70 g Quark

Zubereitung :

Mais und Dinkel ganz fein mahlen. Butter mit dem Vollrohrzucker schaumigschlagen, Zitronenaromaöl, Vanille und 1 Prise Salz dazugeben. Eigelbunterziehen, Quark druntermischen, Eischnee schlagen und vorsichtig unterziehen.Melh darüberstreuen, Kürbiskerne daraufstreuen und vorsichtigmischen. Im Wasserbad etwa anderthalb Stunden garen - am besten in einerPuddingform, die gut eingefettet wurde, ansonsten auch in Auflaufformen.Dazu schmeckt Marmelade oder Fruchtsoße.

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01.07.2003,

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