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Rezept

Radieschenbutter

Quelle	Schrot und Korn Rezept
Land/Herkunft	Deutschland
Besonderheiten	keine Angabe
Jahreszeit	Herbst
bereitgestellt von	naturkost.de

Rubrik	Snacks
Monat	März
Zubereitungszeit	15 bis 30 Minuten
Kalorien	--
Personen/Portionen	--
E-Mail	info@naturkost.de

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Zutaten :

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

200 g zimmerwarme Butter
2 EL saure Sahne
2 TL Balsamessig, hell
Salz und frischer Pfeffer
8 Radieschen
60 g gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Pimpinella und etwas Zitronenmelisse)

Zubereitung :

Butter und saure Sahne schaumig rühren. Essig zugeben. Butter mit Salz und Pfeffer würzen. Radieschen putzen, waschen und in kleine Würfelchen schneiden, evtl. zusätzlich klein hacken. Kräuter putzen, waschen und klein hacken. Radieschen und Kräuter unter die Butter mischen und bis zum Verzehr kühl stellen.

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01.03.2003,

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