1 Kopfsalat waschen und als Salatbeet für die Radieschenmäuse, Gurkenschnecken und Eier-Tomatenpilze auf einer Platte anrichten.

Radieschenmäuse:

1 Radieschengrün bis auf ein kleines „Schnäuzchen“ abschneiden. Radieschen-unterseiten flach schneiden, damit die „Mäuschen“ liegen bleiben.

2 Aus den Resten der Unterseiten zwei Ohren ausschneiden und in das Radieschen stecken (vorher zwei kleine Einschnitte machen).

3 Senfkörner als Augen in die Radieschen drücken.

4 Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit Käse belegen und in 10 Stücke teilen. Je eine Maus daraufsetzen.

Gurkenschnecken:

• 10 saure Gurken
• 250 g Natur-frischkäse
• Zahnstocher

1 Gurken an den Unterseiten flach schneiden, damit sie fest liegen bleiben.

2 Aus dem Frischkäse Schneckenhäuser formen und diese leicht auf die Gurken drücken.

3 Zahnstocher als Fühler in die Gurken stecken.

4 Gurkenschnecken auf dem Salatbett verteilen.

Eier-Tomatenpilze: