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Halloween-Kürbis-Suppe |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Herbst |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Suppen |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
30 bis 45 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
4 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Grundausstattung
Kochtopf, Küchenwaage, Meßbecher, Eßlöffel, Messer, Schneidebrett, Pürierstab (oder Kartoffelstampfer), Kochlöffel
Zutaten für 4 Personen - 500g Kürbis
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 750 ml Wasser
- 2 EL Butter
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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| Zubereitung : |
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Zubereitung: 40 Minuten Zubereitung - 1. Kürbis halbieren, Kerne entfernen. Kartoffeln schälen. Beides in Würfel schneiden.
- 2. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Butter im Topf erhitzen und Zwiebeln kurz andünsten. Kürbis und Kartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten.
- 3. Wasser dazugießen und solange kochen, bis Kürbis und Kartoffeln weich sind. Anschließend die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Kochen und Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999
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weitere Infos |
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