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Indische Linsensuppe |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
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| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Suppen |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
30 Minuten |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
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| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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| Für ca. 10 Personen Zutaten: - 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Currypulver
- 5 mittlere Möhren, klein geschnitten
- 5 mittlere Zwiebeln, klein geschnitten
- 1/2-1 Stangensellerie, klein geschnitten
- ca. 1 l Wasser
- 500 g rote Linsen
- 5 Tomaten (im Winter Tomaten aus dem Glas), klein geschnitten
- 125 g Tomatenmark
- 1 1/2 TL Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 l süße Sahne
- Korianderblätter oder Petersilie, gehackt
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| Zubereitung : |
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Öl erhitzen, Currypulver und sofort danach das Gemüse zugeben,5 Min. unter Rühren anbraten. Wasser, Tomaten, Tomatenmark, Salz undPfeffer unterrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. kochen.Nach Geschmack teilweise oder ganz pürieren. Die Linsen in Salzwasserbreiig kochen, zum Rest geben. Vor dem Servieren Sahne unterrührenund mit Koriander oder Petersilie bestreuen. Zubereitungszeit: 30 Minuten S. Brust, Seelscheid
Leserrezepte Suppen |
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