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Rezept

Chicorée mit Zwetschengelee

kein Rezeptbild vorhanden

Quelle	Leserrezept
Land/Herkunft	Deutschland
Besonderheiten	keine Angabe
Jahreszeit	--
bereitgestellt von	naturkost.de

Rubrik	Vorspeisen
Monat	--
Zubereitungszeit	--
Kalorien	--
Personen/Portionen	--
E-Mail	info@naturkost.de

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Zutaten :

2 EL Zwetschengelee
40 g Butter
5 Chicorée
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung :

Gelee mit etwas Wasser (5 EL) bei niedriger Hitze auflösen. Mit Butter, Pfeffer und Salz würzen. In einem separaten Topf die Chicorée mit der Flüssigkeit übergießen und ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Chicorée herausnehmen und die Flüssigkeit bei großer Hitze reduzieren.
(Rezept von Norbert Walter, "Radieschen -Vegetarische Restaurants für Gourmets", Reuterallee 37, 64297 Darmstadt-Eberstadt, Zedeliusstr. 35, 26486 Insel Wangerooge)

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01.07.2003,

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