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Kochspaß mit der besten Freundin |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Vorspeisen |
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Monat |
Juli |
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Zubereitungszeit |
15 bis 30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
2 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Kochspaß mit der besten Freundin Für 2 Personen, Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
Eine Person bereitet Salat und Dessert, die andere die Lasagne. Grüner Salat: - 1 Kopfsalat, geputzt und geschnitten
- 8 Radieschen in Scheiben
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Salatöl
- 2 EL Balsamico bianco
- 2 EL Gemüsebrühe
- Kräutersalz, Pfeffer
Schnelle Linsen-Lasagne: - 200 g (ca. 8 Stück) Lasagne-Platten
- 3 EL Olivenöl
- 200 g rote Linsen
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- je 1 grüne und gelbe Paprika in feinen Streifen
- Kräutersalz, Pfeffer
- 100 ml süße Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Reismehl
- etwas Flüssigwürze
- 350 ml vegetarische Bolognese-Soße
Käsewürfel mit Trauben: - 150 g Gouda am Stück
- einige kernlose Trauben
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| Zubereitung : |
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1 Salat, Radieschen und Zwiebel mischen. Kürbiskerne ohne Fett anrösten. Öl mit Essig, Brühe und Gewürzen verquirlen und mit den Kürbiskernen über den Salat geben. 2 Gouda in Würfel schneiden. Je ein Stück Käse und eine Traube auf Zahnstocher spießen. 1 Lasagne-Platten in Salzwasser mit einem Esslöffel Öl in etwa 25 Minuten bissfest garen. Auf Küchenkrepp ausbreiten und abtropfen lassen. 2 Linsen waschen. In 250 ml leicht gesalzenem Wasser zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Linsen sollen nicht zerfallen. Eventuell überschüssiges Wasser abgießen. 3 Zwiebel und Paprika in Öl andünsten. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und mit den Linsen vermengen. 4 Sahne und Brühe mischen. Reismehl unterrühren. Kurz aufkochen und würzen. 5 Lasagne-Platten abwechselnd mit Linsen-Gemüse und Bolognese-Soße in eine Auflaufform schichten. Sahnesoße darüber gießen. Ohne Backen sofort servieren.
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