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 Rezepte in Rubrik MENUE
  Fernöstliches Menü 1
Gurkensalat mit Orangen,Sprossen und IngwersauceThailändisches Tofuragoutmit braunem ReisMohnnocken auf AprikosenGurkensalat mit Orangen,Sprossen und Ingwersauce1 kleine Salatgurke (400 g)2 Orangen100 g Mungsprossen1 kleine rote Zwiebel100 g Creme fraiche (38% Fett)40 g HonigSaft von 1 ZitroneSaft von 1 Orange1 TL Ingwer, Pfeffer, Salzetwas Blattsalat1 EL Pinienkerneetwas Dill
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  Fernöstliches Menü 2
Linsensalat mit Mangodressingund RadieschensprossenMangoldröllchen mit Sellerie-Tofufüllungauf TomatensauceHagebuttenschaumLinsensalat mit Mangodressingund Radieschensprossen100 g grüne Linsenetwas Chicoree20 g Radieschensprossen100 g Frischkäse (40% Fett)200 ml Mangosaft20 g ÖlSaft von 2 Zitronen1 TL Chili, Pfeffer, Salz1 Bund Radieschenetwas frische Minze1 Apfel · 1 Mango1 EL Ingwer
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  Fernöstliches Menü 3
Zitronengrassuppe mit AusternpilzenGemüsegrillspieß, Maispolentaund Tomatensugo auf SafransauceZitronengrassuppemit Austernpilzen6 Stangen Zitronengras1 l Gemüsefond1 EL Gewürzbrüheetwas Sojasauce1 TL ChilisauceSaft von 1 ZitroneSalz200 g Austernpilze100 g Zuckerschoten20 g Öl1/2 Stange Lauch1 Knoblauchzehe
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  Vegetarisches Menü für die Festtage (1)
Weihnachtliche Gewürzbowle mit Sekt oder Mineralwasser*Winterliche Frischkost mit Joghurt-Dressing,Orangen und Walnüssen*Weinsuppe mit Zimtcroûtons*Gratinierte Pfannkuchen mit Rotkohlfüllung auf Petersilienwurzelsauce*Kokos-Amaranth-Creme mit Himbeersauce und KiwiDie einzelnen Rezepte sind für jeweils 4 Personen berechnet. Wird das gesamte Menü zubereitet, reicht die Menge für 5-6...
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