Ergibt 4–6 Gläser von etwa 150 g Inhalt Pro Portion (2 Tl = 20 g): ca. 60 kcal, 0 g E, 0 g F, 14 g KH1 kg Äpfel150 g frischer IngwerSaft von 2 Zitronen500 g Gelierzucker100 ml Apfelwein (Cidre)100 ml Apfelsaft
500 g Vollkornmehl(Dinkel, Roggen, Weizen etc.)250 g Nuss-Müsli (ohne Rosinen)2 Pck. Hefe1/2 l Buttermilch5 EL Rübenkraut3 EL Caro-Kaffee3 TL Meersalzzusätzlich 200 g Nüsse, Kerne, Samen, gekeimte Körner nach Wahl
Zutaten für 4 Personen,Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Einweichzeit über Nacht6 EL Buchweizenkörner8 EL Sonnenblumen-Sprossen2 rote Äpfel3 Orangen2 Bananen350 g Joghurt1 TL gemahlene Bourbon-Vanille2 EL Honig150 ml süße Sahne4 TL Rosinen4 EL Mandelstifte
250 ml Kirschsaft50-80 g Blütenhonig1 Vanilleschote, aufgeschnitten15 g Konfigel oder 25 g Fruchtgel (beides Pektinprodukte)500 g Sauerkirschen, entsteint
Rezept für etwa 15 Stück, auch gut einzufrieren)450 g Weizenschrot (nicht zu grob)etwa 300 ml lauwarmes Wasser1 Würfel Hefe1 Tl Honig1-2 Tl Meersalz60 g MargarineMohnSesamSonnenblumenkerne
pro Person50-60g (3 EL) Weizenoder andere Getreidesorten oder ein GetreidegemischWasser zum Einweichen1 TL Orangensaft oder Pampelmusensaft1 TL Sonnenblumenkerneoder andere Sämereien wie Kürbiskerne1 TL Haselnüsse oder andere Nüsse1 TL Rosinen oder andere Trockenfrüchte3 EL Joghurt oder Milch, Sahne, Dickmilch, Kefir25-50g Obst der Saison und 1 mittelgroßer Apfel
Zutaten:750 ml Buttermilch3 Esslöffel Sanddorn, ungesüßt1 Esslöffel Honig3 Esslöffel Linusit (eine zarte, hochwertige Leinsaat, die nicht geschrotet werden muss)125 gr frisches Weizenschrot