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Wirsing mit Tomaten-Schinken-Sauce 1kg Wirsingkohl2EL Öl1 Zwiebel250g gekochter Schinken1EL Tomatenmark1/4l WasserSalz,Pfeffer ,1Pr. Muskatnuss1/4l Sahne Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Bunter Ferien-Lachs mediterran Für ca. 4 Personen, Zubereitungszeit: 30-45 MinutenZutaten:400g Lachsmediterranes Gemüse (z.B. 2 kleine Zucchini, eine rote und eine gelbe Paprikaschote, je bunter, desto besser!)eine Zwiebelfrischer Knoblauch1 Becher fettarmer Kräuterfrischkäse1 Becher Kräuter-Crème fraiche20 g Kräuterbutteretwas ZitronensaftOlivenöl zum andünstenZum Würzen:Salz und Pfefferje nach geschmack: Oregano,... Rubrik Hauptgericht Bewertung (1)     Apfelrezepte: Kartoffel-Apfelauflauf mit Feta (S&K 09/2010) Für 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Gar- und Abkühlzeit: 60 Min.Pro Portion: 645 kcal; 40 g F, 24 g E, 48 g K800 g festkochende KartoffelnSalz2 rote Zwiebeln1 EL Öl zum Braten3 Äpfel (400 g)2 EL Zitronensaft100 ml Milch200 ml Schlagsahne3 EierPfeffer½ EL fein gehackter Rosmarin½ EL Thymianblättchen1 EL Butter für die Form250 g Fetakäse,... Rubrik Hauptgericht Bewertung (6)     Sommerparty - Gefüllte Kartoffeln mit Tomatensalsa (S&K 08/2010) für 30 StückZubereitung: 20 Min. + Garzeit: 30 Min.Pro Stück: 85 kcal; 2 g F, 3 g E, 13 g K30 kleine KartoffelnSalz, Pfeffer120 g Ziegenweichkäse5 Stängel glatte Petersilie½ Bund Schnittlauch400 g Tomaten½ rote Zwiebel, gewürfelt2 EL Balsamessig3 EL Olivenöl2 TL Honig3 Stängel Frühlingslauch1 EL Basilikum Rubrik Hauptgericht Bewertung (1)     Italienisch - Ravioli grün und weiß (S&K 07/2010) Für 4 PortionenZubereitung: 45 Min. + Garzeit: 15 Min.Pro Portion: 750 kcal, 39 g F, 26 g E, 74 g KNudelteig350 g Weizenmehl50 g Grieß3 Eier,1 Eigelb4 EL Olivenöl30 g SpinatFüllung250 g Austernpilze50 g eingelegte Tomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl3 EL Frischkäse50 g geriebenen ParmesanSalz, Pfeffer½ Bund gehacktes Basilikum1 Eiweiß zum KlebenZum... Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Italienisch - Paprika-Mangold-Lasagne (S&K 07/2010) Für 4 PortionenZubereitung: 50 Min. + Garzeit: 20 Min. + Backzeit: 40 Min.Pro Portion: 1440 kcal, 88 g F, 48 g E, 113 g KPaprikafüllung1 Zwiebel, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt3 EL Olivenöl600 g rote Paprika, gewürfelt1 EL brauner Zucker400 ml Gemüsebrühe120 g Cashewkerne50 g eingelegte Tomaten2 EL Tomatenmark2 TL ThymianblättchenSalz, Pfeffer, ChiliraspelMangoldfüllung600 g Mangold1... Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Italienisch - Ligurische Nudel-Kartoffel-Pfanne (S&K 07/2010) Für 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Kochzeit: 40 Min.Pro Portion: 615 kcal, 41 g F, 19 g E, 42 g K350 g grüne BohnenSalz1 TL Bohnenkraut250 g festkochende Kartoffeln150 g Makkaroni100 g Champignons1 Zwiebel4 Knoblauchzehen4 EL Olivenöl50 g schwarze Kräuterolivenje 1 TL Oregano und ThymianSalz, Pfeffer100 g Walnüsse, gehackt80 g Parmesan, grob geraspelt Rubrik Hauptgericht Bewertung (1)     Italienisch - Cannelloni mit Brokkoli (S&K 07/2010) Für 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Backzeit: 30 Min.Pro Portion: 1248 kcal, 76 g F, 53 g E, 88 g K20 LasagneplattenSalz700 g Brokkoliröschen1 Zwiebel, gewürfelt3 Zehen Knoblauch, gehackt3 EL Olivenöl200 g Gorgonzola, zerbröckelt200 g Crème fraîcheSalz, Pfeffer80 g Pinienkerne, geröstet100 g Parmesan, gerieben100 g Gouda½ Liter Tomatensoße Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Italienisch - Bunte Zitronen-Tagliatelle (S&K 07/2010) Für 4 PortionenZubereitung: 25 Min. + Kochzeit: ca. 15 Min.Pro Portion: 375 kcal, 19 g F, 13 g E, 35 g K3 Zitronen3 EL Salz130 g Tagliatelle500 g Zucchini200 g Möhren1 Bund Frühlingszwiebeln3 EL Olivenöl100 ml Gemüsebrühe1 TL Thymian1 TL OreganoSalz, Pfeffer300 g Cocktail-Tomaten100 g Pecorino, grob geraspelt½ Bund Dill, gehackt Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Sauerbraten vegetarisch 3 Zwiebeln1 Lorbeerblatt1 Möhre2 EL Essig1/2 Liter Brühe1/2 Soßenkuchen4 EL Rosinen1 EL Preiselbeerkompott1 Teel saure SahneSalz,Pfeffer,Zucker Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)

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