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  Sommerparty - Beerenschichtcreme im Glas (S&K 08/2010) Rezept mit Bild
für 4 PortionenZubereitung: 20 Min.Pro Portion: 717 kcal; 48 g F, 20 g E, 53 g K300 g Magerquark300 g Mascarpone6–8 EL Rosenblütensirup2 TL abgeriebene Orangenschale60 g Löffelbiskuits6 EL Orangensaft80 g Pistazienkerne, grob gehackt200 g gemischte Beeren(Johannis-, Blau-, Brom- oder Erdbeeren, geviertelt)
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  Italienisch - Süße Gnocchi mit Himbeer-Sekt-Soße (S&K 07/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PortionenZubereitung: 40 Min. + Kochzeit: 8 Min.Pro Portion: 700 kcal, 46 g F, 14 g E, 56 g K250 g mehlige Kartoffeln50 g Honigmarzipan1 Eigelb, 1 TL Honig¼ TL Vanillepulver100 g Walnüsse, gemahlen100 g Mehl, 1 Prise SalzOrangensoße70 g Butter, 2 EL Honig50 ml Orangensaft50 ml Prosecco250 g frische Himbeeren80 g gehackte Pistazien
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  Grillparty - Obst mit Kokoseis und Schokoladensoße (S&K 06/2010) Rezept mit Bild
Für 2 PersonenZubereitungszeit: 45 Min. + Gefrierzeit: 40 Min. + Grillzeit: 6 Min.Pro Portion: 1070 kcal, 62 g F, 9 g E, 119 KZutaten300 ml aufschlagbare Sojasahne400 ml Kokosmilch150 ml Agavendicksaft30 g Kokosraspeln4 Pflaumen oder Nektarinen2 Bananen100 g Zartbitterschokolade (70%)1 Prise Zimtetwas Agavendicksaft zum Garnieren30 g gehackte ungeschälte Mandeln
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  Sternschnuppe mit Picandou-Ziegenkäse und Rhabarber-Konfitüre Rezept mit Bild
Das brauchen Sie für 4 Personen:4 Picandou (frisch)Einige Schnittlauchhalme4 Scheiben Bauernbrot1 Glas Rhabarber-KonfitüreGesalzene ButterWeinempfehlung: Rosé de Provence
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  Rote Früchte auf Gebäck mit Picandou-Ziegenkäse und Heidelbeer-Konfitüre
Das brauchen Sie für 4 Personen:Für den Teig:250 g Weizenmehl1 Eigelb25 g Salz50 g Butter 2(je 40g) Picandou-Taler (frisch)12 Minzeblätter200 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)50 g Zucker1 Glas Heidelbeer-Konfitüre
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  Picandou-Ziegenkäse -Törtchen mit Mango und Sauce Caramel Rezept mit Bild
Das brauchen Sie für 4 Personen:(8 Törtchen)200 g Puderzucker350 g Blätterteig8 (je 40 g) Picandou Taler2 Mangos
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  Karamellisierter Spargel mit Sabayon (S&K 05/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PortionenZubereitung: 30 Min.+ Garzeit: 8 Min.Pro Portion: 315 kcal,14 g F, 6 g E, 38 g KZutaten300 g weißer Spargel, Salz300 g Erdbeeren2 EL Butter30 g Rohrohrzucker1 EL Zitronensaft4 Eigelb (Kl. M)120 ml Holunderblütensirup80 ml WeißweinMinzeevtl. essbare Blüten (z. B. Duftgeranie)
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  Blitzschneller Apfelquark (S&K 04/2010) Rezept mit Bild
Für 1 PersonZubereitung: 5 Min.890 kcal, 39 g F, 28 g E, 105 g KZutaten1 roter Apfel1 TL Zitronensaft150 g Magerquark4 EL Ahornsirupje 1 Msp. Zimt- und Vanillepulver100 g Schlagsahne5 Vollkornkekse
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  Matcha-Biskuitrolle mit Mandarinen (S&K 03/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitung: 30 Minuten + 8 Min. Backzeit + ca. 30 Min. AuskühlzeitPro Portion: ca. 485 kcal, 8 g F, 12 g E, 90 g KHZutatenBiskuit100 g Weizenmehl (1050)½ TL Weinsteinbackpulver4 TL (8 g) Matchapulver(japan. Grünteepulver)4 Eier, getrennt1 Prise Salz100 g RohrohrzuckerZucker fürs Küchentuch150 g OrangenmarmeladeMandarinen300 ml frischer Orangensaft3 TL Kuzu...
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  Apfelschnee
2 große säuerliche Äpfel, z.B. Boskop1 Becher Sahne
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