Brottrunk
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- wird aus Vollkorn-Sauerteigbrot und Wasser durch Milchsäuregärung hergestellt, enthält teilweise auch noch einige Rosinen. Man schreibt ihm vielfältige Heilwirkungen zu, ähnlich wie dem in Osteuropa bekannten, leicht alkoholhaltigen "Kwaß". Das Ferment-Getreide wird ebenfalls aus fermentiertem Vollkornbrot hergestellt. Brottrunk soll regelmäßig getrunken eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorzügen aufweisen und etwa der Darmgesundheit dienen. Wird auch als kalorienarmes Erfrischungsgetränk geschätzt.
