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 Rezepte in Rubrik SALATE
  Hot&Sour Bohnensalat (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
Chinesisch inspiriertEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Min.Pro Portion: 325 kcal; 12 g E, 22 g F, 26 g KHZutaten2 Schalotten125 ml ErdnussölSalzDressing1 KnoblauchzeheSaft von 2 Limetten1 EL Ahornsirup4 EL SojasoßeBohnen750 g grüne Bohnen150 g RäuchertofuNach Belieben: Chiliflocken
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  Zuckerschoten-Kohlrabi-Salat (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
JapanischEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 20 Min.Pro Portion: 180 kcal; 9 g E, 7 g F, 22 g KHZutaten50 g Erdnüsse125 g ZuckerschotenSalz500 g KohlrabiDressing2 Knoblauchzehen½ rote Chili2 TL Vollrohrzucker100 g CocktailtomatenSaft von 2 Limetten3 EL Sojasoße1½ TL dunkle MisopasteAußerdem15 g Basilikum
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  Pflücksalat mit Grillkartoffeln (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
Grüner gabelnEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Min.Pro Portion: 590 kcal; 10 g E, 37 g F, 57 g KHZutaten1 kg kleine Frühkartoffeln · Salz200 g grüne Bohnen4 EL Rapsöl150 g Radieschen150 g Erbsen125 g PflücksalatDressing2 Schalotten4 EL Dillspitzen, grob gehackt5 EL Mayonnaise3 EL Rapsöl5 EL Weißweinessig1 TL Salz½ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
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  Süßkartoffelsalat mit Portulak (S&K 07/2020) Rezept mit Bild
PikantLeicht - 2 PortionenZubereitungszeit: 40 Min.Pro Portion: 500 kcal, F: 19 g, E: 10 g, KH: 77 gZutaten500 g Süßkartoffeln1 rote Zwiebel100 g Salatgurke¼ Bund Schnittlauch2 TL Senf4 EL Sojajoghurt2 TL Ahornsirup2 TL WeißweinessigSalz, Pfeffer2 EL Rapsöl35 g Portulak1–2 EL Saatenevtl. (vegane) Grissini
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  Tortelloni-Salat mit Erdbeeren (S&K 06/2020) Rezept mit Bild
ItalienischLeicht - 2 Portionen25 MinutenPro Portion: 845 kcal; 31 g E, 55 g F, 60 g KHBasilikum-Pesto30 g Basilikum40 g Cashewkerne40 ml OlivenölSalzPfefferSalat250 g Tortelloni (aus dem Frischeregal)30 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)150 g Erdbeeren125 g Mozzarella100 g Babyspinat
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  Kartoffelsalat mit Bärlauch-Salsa (S&K 05/2020) Rezept mit Bild
KlassischLeicht - 4 Portionen40 Minuten + 30 Minuten zum ZiehenPro Portion: 525 kcal; 8 g E, 25 g F, 67 g KH1,5 kg FrühkartoffelnSalz100 g Bärlauch20 g Petersilienblättchen20 g Schnittlauch10 g Dill1 grüne Chilischote100 ml Olivenöl40 ml WeißweinessigPfeffer1 Bund Radieschen
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  Roter Reissalat mit Ziegenkäse (S&K 03/2020) Rezept mit Bild
FrankreichLeicht - 2 PortionenGesamtzeit: 45 MinutenPro Portion: 870 kcal; 28 g E, 46 g F, 89 g KH125 g Camargue-Reis2 kleine Möhren (130 g)1 rote Zwiebel1 EL Butter2 Orangen125 g Erbsen, tiefgekühlt1/4 Bund Schnittlauch1 Zweig Oregano150 g Ziegenweichkäse-Rolle2 EL Olivenöl1 TL körniger Senf1 TL Honig1 EL weißer Balsamico-EssigSalzPfeffer1 TL schwarzer Sesam
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  Schwarzwurzel-Linsensalat (S&K 01/2020) Rezept mit Bild
VitaminreichLeicht - ca. 4 PortionenZubereitungszeit: 30 MinutenPro Portion: 480 kcal; 20 g E, 20 g F, 71 g KH350 g Schwarzwurzel, geschält ca. 300 gSaft einer ½ Zitrone300 g grüne Linsen2 Schalotten100 g Radicchio3 TL Salz½ TL schwarzer Pfeffer, grob gemahlen4 EL Balsamico-Essig6 EL Olivenöl100 g Chicorée20 g Petersilie
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  Gerösteter Brokkoli-Salat (S&K 07/2019) Rezept mit Bild
Zitronenfrisch und sättigend leicht - 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Kochzeit: 30 Min. + Backzeit: 25 Min.Pro Portion: 485 kcal; E: 24 g, F: 23 g, KH: 37 g150 g Belugalinsen1 kg Brokkoli2 Zitronen50 g Sultaninen50 g Sesamsaat2 EL Currypulver2 TL Salz4 EL Bratöl50 g Feta
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  Wildkräutersalat mit Käse-Nocken (S&K 06/2019) Rezept mit Bild
Zutaten Vitaminreich Leicht - 2 PortionenZubereitungszeit: 20 MinutenPro Portion: 530 kcal; 20 g E, 39 g F, 20 g KH Dressing: 50 ml Rote Bete-Saft, milchsauer vergoren50 g Himbeeren2 EL Rapsöl1–2 TL weißer Balsamico Essig1 TL gehackter SchnittlauchSalzPfeffer Ziegenkäse-Nocken: 4 EL Mandelblättchen200 g Ziegenfrischkäse Wildkräutersalat: 250 g Wildkräutersalat der Saison250 g grüner...
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