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Zimt-Rotkohl mit Walnüssen Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten1 kleiner Rotkohl (ca. 600 g)2 Äpfel1 Zwiebel1 EL Butter oder Margarine1 gehäufter TL Zimt200 ml naturtrüber Apfelsaft50 g gehackte WalnusskerneKräutersalzfrischer Pfefferfrisch geriebene Muskatnuss Rubrik Hauptgericht Bewertung (1)     Wintergewürz-Punsch Ergibt ca. 1.700 mlZubereitungszeit: ca. 15 Minuten750 ml naturtrüber Apfelsaft750 ml heller Traubensaft100 ml frisch gepresster OrangensaftSaft von 2 unbehandelten Zitronenje 1 Msp. gemahlener Kardamom und Muskatnuss6 Nelken2 Zimt-stangen1 EL Akazienhonig oder Agavendicksaft Rubrik Getraenke Bewertung (0)     Vanille-Mohncreme auf Orangensauce Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten500 ml Milch50 g Speisestärke4 EL Rohrohrzucker25 g Mohn1 Vanilleschote4 Orangen2 EL Agavendicksaft Rubrik Nachspeisen Bewertung (0)     Steckrübengratin mit Ingwer Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten + ca. 40 Minuten Backzeit1 kg Kartoffeln800 g Steckrüben1 EL Butter oder Margarine2 Eier200 ml süße Sahne100 ml Milch1 EL frisch geriebener IngwerKräutersalzfrischer Pfeffer100 g geriebener Gouda Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Scharfe Rosenkohlpfanne Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten150 g Basmati-Naturreis1 Zwiebel2 EL Olivenöl je 1/2 TL Curry und Kurkuma400 ml Gemüsebrühe500 g Rosenkohl1/4 TL Cayennepfeffer150 ml Salzwasser100 g saure SahneKräutersalzfrischer Pfeffer Rubrik Hauptgericht Bewertung (8)     Linsen-Kürbissalat mit Ingwer Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten + 15 Minuten Ziehenlassen300 g Braune Linsen550 ml Wasser400 g Kürbisfruchtfleisch300 g Möhren1 EL frischer, fein gehackter Ingwer1 EL Olivenöl100 ml GemüsebrüheKräutersalzfrischer Pfeffer4 EL Sonnenblumenöl3 EL Balsamico bianco2 EL Mayonnaise Rubrik Salate Bewertung (0)     Kräutersuppe mit Anis Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten2 Stangen Lauch200 g Kartoffeln1/2 kleiner Sellerieje 1/2 Bund Kerbel und Petersilie1 EL Butter oder Margarine2 TL Anissamen (oder 3 TL gemahlener Anis)800 ml Gemüse-brühe100 ml süße Sahne2 EL trockener WeißweinKräutersalzfrischer Pfeffer1/4 TL frisch ge-riebene Muskatnuss Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kakaogetränk mit Chili Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 5 Minuten200 ml Wasser200 ml Milch100 ml süße Sahne5 TL (ca. 20 g) ungesüßter, echter Kakao1 TL Zimt2 Msp. gemahlener Kardamom1 Msp. gemahlene Nelken1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss1/2 Vanilleschote2-3 Msp. Chilipulver6 TL (ca. 35 g) Rohrohrzucker oder Honig Rubrik Getraenke Bewertung (0)     Weiße Orangentrüffel Ergibt ca. 45 StückZubereitungszeit: 45 Minuten + ca. 1 Stunde Kühlzeit150 g weiße Kuvertüre50 g Butter100 g Rohrohrzucker2 EL Orangensaft4 EL Orangenmarmelade (durch ein Sieb gestrichen)abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange100 g Kokosraspeln50 g CornflakesVerzierung:Kokosraspeln oder fein abgezogene Schale einer unbehandelten Orange (Zesten) Rubrik Nachspeisen Bewertung (0)     Weihnachtstorte Springform mit 26 cm DurchmesserZubereitungszeit: ca. 2 Stunden + Zeit zum KaltstellenTeig:10 Eigelbe150 g Marzipanrohmasseeine Prise Meersalz1 Messerspitze VanillepulverSchale von einer ZitroneZimt10 Eiklar320 g Rohrohrzucker n 160 g Weizenmehl Typ 55030 g Weizenstärke300 g Haselnüsse, gemahlen und leicht geröstetFüllung:500 ml Milch150 g Rohrohrzucker1 Päckchen Vanillepudding n 500 g... Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)

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