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  Heißer Schokoladen-Traum
1 Portion1 Tasse Reisgetränk1 TL Kakao1 TL Mandelmus1 TL Gerstenmalz
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  Haselnußkuchen
5 Eier300 g Butter170 g Akazienhonig300 g fein gemahlenes Dinkelmehl150 g Haselnüsse
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)
 
  Haferflockenküchlein
50 g Haferflocken25 g Kürbiskerne38 ml Milch1 Ei1 Tl VollkornmehlSchnittlauch, fein geschnittenetwas Öl oder Butter
Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)
 
  Gurkensalat mit Seidentofu (Taifun-Tofu-Rezept)
1 - 2 Salatgurken200 g Seidentofu90 ml Sonnenblumenöl30 ml Apfelessig1 TL salz1 TL (leicht gehäuft) milder Curry1 Messerspitze Pfeffer weiß3 EL Senf, mittelscharf1 kleiner Bund Dill
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Gurkensalat
Für 3-4 PersonenDressing:2-3 EL Olivenöl2-3 EL Essig (z.B. Traubenessig)Salz, Pfeffer, Dill1 Prise ZuckerSalat:1-2 Gurken, geschält (nicht nötig bei Gurken aus biologischem Anbau), in feine Scheiben geschnitten oder gehobelt
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Grünspargel-Erdbeersalat mit Pistazien
600 g grüner SpargelSaft von 2 Zitronenetwas Honig2 EL Traubenkernöl300 g Erdbeeren50 g Pistazienkerne
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Grünkohl in Senf-Biersoße mit Kartoffel-Gemüserösti
Für 4 PersonenGrünkohl50 g Butter100 g Zwiebeln, grob gehackt1 kg Grünkohl, ohne Strun2 EL ganze Senfkörner200 ml Bier, vorzugsweise eine dunkle Sorte2 EL Haferflocken500 ml Sahne2 EL mittelscharfer Senf1 EL Salz1 EL Gemüsebrühe1 EL Honigsowie etwas PfefferKartoffel-Gemüserösti500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend100 g Sellerie, Karotten, Lauch100 ml Sahne2 Eigelbe1 Bund...
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  Grünkerntopf-Querbeet
Für 4 PersonenZutaten:200 g Grünkern, über Nacht eingeweicht2 Möhren, klein geschnitten2 Stangen Lauch1 Pastinake1 Petersilienwurzel2 Zwiebeln1 kleiner Blumenkohl2 Paprikaschoten, 1 rot, 1 gelb3 Tomaten1 kleiner Chinakohl1 EL ButterGemüsebrühe und Salz2 EL Petersilie, gehackt
Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)
 
  Grünkernbraten mit Fruchtfüllung
200 g Grünkernschrot50 g Dinkelschrot450 ml Gemüsebrühe1 mittelgroße Zwiebel2 Lauchstangen3 Eier4 EL Hefeflocken6 Bananen1 Apfel (exotisch mit Ananas)Currypulver, Salz, PfefferOlivenöl4 Frühlingszwiebeln1 EL Butter100 g geschälte Mandeln50 g Apfelstückchen250 ml Gemüsebrühe50 ml Weißwein150 ml Créme Fraiche1 TL CurryCayennepfeffer, KreuzkümmelSalzetwas Zitronensaft
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  Grünkern-Gemüseaufstrich
Ergibt ca. 500 Gramm60 g Grünkern, fein geschrotet1/2 Zwiebel, fein gewürfelt150 ml Gemüsebrühe oder Wasser150 g Saisongemüse, geraspelt oder fein geschnitten1 Zehe Knoblauch, fein geschnitten80 g weiche Butter1 TL Senf, mittelscharf1/2 TL Meersalz1/2 TL Paprikapulver2-3 EL Majoran, fein geschnitten2-3 EL Petersilie, fein geschnittenPrise PfefferPrise Muskat2-6 Kräuterblüten, ganz oder...
Rubrik Snacks Bewertung (0)
 
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