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Gegrillte Früchte 4 reife Pfirsiche4 große, reife Bananen4 EL Agavendicksaft1 EL Zitronensaft1/2 TL Zimtpulver1/4 TL gemahlene Vanille250 ml süße Sahne8 Kugeln Vanilleeis Rubrik Nachspeisen Bewertung (0)     Auberginen-Baguette mit Knoblauchbutter Knoblauch-Butter125 g Butter1 TL ZitronensaftMeersalz3 Knoblauchzehen1 Vollkorn-Baguette2 mittelgroße Auberginen4 Tomaten200 g Ziegenfeta (oder Schafskäse)1 Bund Basilikum Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Sprossensalat mit gebackenen Käsestreifen Für 4 Personen100 g Greyerzer, gerieben3 Eier100 ml MilchSalz, Pfeffer, Muskat1 EL Butter2 EL Weinessig4 EL Öl1 EL Sojasoße1/2 Bund Petersiliefrischer Majoran250 g Sojasprossen Rubrik Salate Bewertung (0)     Kiwi-Dessert mit Lebkuchensauce Für 4 Personen5 Kiwisca. 250 ml naturtrüber, ungezuckerter Apfelsaft1 1/2 Päckchen (65 g) Vanille-Puddingpulver4 EL Vollrohrzucker350 ml Milch1 TL Lebkuchengewürzca. 25 g weiße Kuvertüre Rubrik Nachspeisen Bewertung (0)     Bouillon mit Polentasternen Zutaten für 4 Personen450 ml Salzwasser150 g Maisgrieß (Polenta)300 g Rosenkohl200 g Möhren1/2 kleine Sellerieknolle1 kleine Lauchstange1,2 l Gemüsebrühe Rubrik Suppen Bewertung (3)     Avocado mit Hirseblinis Für 4 PersonenBlini20 g frische Hefe250 ml lauwarme Milch75 g Hirsemehl125 g Dinkelmehl1 kleines Ei1/2 TL SalzKokosfett zum AusbackenAvocados2 große, reife AvocadosSaft einer unbehandelten Zitrone200 g tiefgekühlte Erbsen, aufge-taut200 g Mais (aus dem Glas)1 Bund Petersilie, gehacktKräutersalzfrischer Pfeffer aus der Mühle100 g geriebener Emmentaler150 ml süße Sahne150 ml Gemüsebrühe2... Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Dinkel-Bananenkuchen Dinkel-Bananenkuchen 4 Bananen150 g Butter100 g Honig1 Prise Salz4 Eier250 g Dinkel50 g gehackte Mandeln2 TL Weinstein-BackpulverFett für die BackformSaft einer Zitrone2 TL Kokosraspeln2 EL flüssiger Honig Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)     Gemüsespieße mit Paprikacreme Ergibt 4 Gemüsespieße1 grüne Paprikaschote4 dicke, saure Gurken4 rote Pfefferschoten8 Cherrytomaten8 Silberzwiebelchen (aus dem Glas)Paprikacreme2 rote Paprikaschoten1 kleine Zwiebel1 EL Olivenöl1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)125 ml GemüsebrüheMeersalz1 Prise Cayennepfeffer1 Prise Chilipulver Rubrik Snacks Bewertung (0)     Gegrilltes Gemüse mit Basilikum-Senf-Dip Für 4 Personen400 g Auberginen400 g Zucchini8 große Steinchampignons2 Knoblauchzehen6-8 EL OlivenölKräutersalzfrischer Pfeffer aus der MühleBasilikum-Senf-Dip2 EL Mayonnaise150 g Natur-Joghurt250 g Quark3 TL mittelscharfer Senf1 TL Saft einer unbehandelten Zitrone1/2 Bund BasilikumKräutersalzfrischer Pfeffer aus der Mühle Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)     Früchtebowle mit Sekt und Weißwein Früchtebowle mit Sekt und Weißwein Ergibt ca. 5,5 l Bowle750 ml Sekt3 Pfirsiche3 Nektarinen6 Aprikosen300 g Johannisbeeren1/2 Honigmelone500 ml lieblicher Weißwein100 ml AgavendicksaftSaft einer unbehandelten Zitrone1 l heller Traubensaft (oder klarer Apfelsaft)1500 ml halbtrockener Weißwein750 ml Sekteinige EiswürfelJohannisbeerrispen zum Dekorieren Rubrik Getraenke Bewertung (0)

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