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  Brötchengesichter Rezept mit Bild
Ergibt ca. 16 StückZubereitungszeit: ca. 30 MinutenDas brauchen Sie:8 runde VollkornbrötchenAls Grundlage:Butter, Käse, helle Brötchenaufstriche, Naturfrischkäse, Tomatenmark, SchokoladenaufstrichZum Verzieren:Obst und Gemüse (z.B. schwarze Oliven, Paprika, Möhren, Sesamsamen, Kirschtomaten, Gurken, Friséesalat, Aprikosen, Blaubeeren, Orangen, Trauben usw.), hartgekochte Eier,...
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  Tofu-Gemüsespießchen Rezept mit Bild
Ergibt 10-12 SpießchenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 2 Stunden zum ZiehenlassenMarinade:5 EL Mirin6 EL Tamari2 TL frisch geriebener IngwerSpießchen250 g Tofu, natur3 mittelgroße Möhren3 Frühlingszwiebeln2-3 EL Erdnussöl10-12 Holzspieße
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  Seitan mit Reisnudeln Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten300 g Bifun Reisnudeln (Glasnudeln)1-2 Knoblauchzehen3 Frühlingszwiebeln300 g Seitan1 TL Chilipulver2 EL Erdnussöl500 g Sojasprossen3 EL Shoyu (Sojasoße)1/2 Tasse geröstete PistazienFrühlingszwiebeln zum Garnieren
Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)
 
  Schoko-Kekse Rezept mit Bild
Ergibt 12 KekseZubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit + 45 Minuten Backzeit3 EL Sesamöl260 g Amazake (1/3 Glas)1/2 TL Bourbon Vanille2 EL Reismalz1 Ei1 Messerspitze Salz1/2 TL Weinsteinbackpulver3 EL Kakao170 g Dinkel-Vollkornmehl60 g fein gehackte Walnüsse
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)
 
  Nigiri Sushi mit Omelette Rezept mit Bild
Ergibt 8 StückeZubereitungszeit: ca. 35 Minuten + 35 Minuten für Sushi Reis75 ml klare Gemüsebrühe1 TL Shoyu1/2 EL Reismalz1 Prise Salz1 EL Mirin6 Eier2 EL Erdnussöl zum Braten1 Blatt Sushi Nori175 g vorbereiteten Sushi Reis (s. dort)
Rubrik Snacks Bewertung (1)
 
  Misosuppe mit Gemüse Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten1 Streifen Wakame Meeresgemüse (ca. 3 g)2 Möhren1 Scheibe Sellerie1 Zwiebel1 Stange LauchErdnussöl1 l Wasser2 EL Genmai Miso (Reismiso)2 EL Shiro Miso (helles Reismiso) Zum Garnieren:Frühlingszwiebeln
Rubrik Suppen Bewertung (0)
 
  Joghurt-Gemüsecocktail Rezept mit Bild
Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 5 Minuten150 g Naturjoghurt1 TL Weizenkeimöl200 ml Tomatensaft150 ml Möhrensaft1 Prise Kräutersalzfrischer Pfeffer aus der Mühlezwei Sträußchen Basilikum
Rubrik Getraenke Bewertung (0)
 
  Hosomaki Sushi mit zwei Würzen Rezept mit Bild
Ergibt 16 Stücke,Zubereitungszeit: 15 Minuten1 Blatt Sushi Nori, längs halbiert200 g vorbereiteten Sushi Reis (s. unten)2 Streifen Gurke2 Streifen Möhre (die Streifen in der Länge des Nori Blattes, ca. 5 mm dick)SojasoßeSushi Ingwer (milchsauer eingelegte Ingwerwurzeln)Zum Würzen:Variante 1: Tahin und Sauerkraut oderVariante 2: Wasabi Paste (1 TL Wasabi Pulver mit 3 TL Wasser verrühren)...
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  Feldsalat mit Seitan Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten250 g Feldsalat1 Orange1/2 Tasse gehackte CashewkerneDressing:2 EL Tahin1 EL Zitronensaft3 EL Shiro Miso (weißes Reis-miso)etwas Wassernach Geschmack etwas weißer Pfeffer150 g SeitanSesamöl zum Braten
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Vanillesoße Rezept mit Bild
Für 4-6 Personen (zu einem Dessert)Zubereitungszeit: 5-10 Minuten10 g Vanillepuddingpulver500 ml Milch2 Eidotter60 g Zucker1/2 Vanilleschote
Rubrik Nachspeisen Bewertung (1)
 
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