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  Zucchini- Käsesalat
Für 4-6 PersonenDressing:1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten4 EL Essig1/2 TL Senf4 EL ÖlSalz, PfefferSalat:250 g Champignons, in Scheiben250 g Tomaten, geachtelt250 g Zucchini, in feine Scheiben2 Eier, hart gekocht150 g Schafskäse, zerbröckelt
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  Zucchini mit Grünkernschrot-Füllung
1-2 große Zucchini180 g Grünkern (mittelgrob geschrotet)60 g Hafer (fein geschrotet)1/2 l Gemüsebrühe2 Eier oder 125 g Quark80 g geriebener Käse2 Zwiebeln1-2 EL TomatenmarkPaprikapulverOreganoBasilikumMeersalz * PfefferZitrone
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  Zucchini in Weißweinessig
1,25 kg gelbe und grüne Zucchini (möglichst klein und fest)500 g rote Zwiebeln60 g grobes Meersalz70 g Blütenhonig1 TL Kurkuma, gemahlen500 ml Weißweinessig1 TL Senfkörner2 TL Koriandersamen
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  Zitrus-Walnuss-Mixgetränk
Für 4 Personen50 g Walnusskerne 6 EL Honig 2 Orangen 2 Grapefruits 500 ml Buttermilch 8 Eiswürfel 1 Orange und Walnusskerne zum Dekorieren
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  Zitronengelee
Für 4 Personen1/2 l Apfelsaft1/2 l Reismilch1 Prise Meersalz2 TL Agar-Agar-Pulver (oder 10 g Agar-Agar-Flocken)geriebene Schale einer Zitrone1 EL PfeilwurzelmehlSaft von 1 1/2 Zitronen1/4 bis 1/2 Tasse (250 ml) Reissirup
Rubrik Snacks Bewertung (0)
 
  Zimtsterne
Für 1 BlechZutaten:3 Eiweiß250 g Puderzucker300 g Mandeln (mit der Schale gerieben)1 TL Zimt1 TL Rum1 Pckg. Vanillezucker
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  Zimtmakronen
2 Eiweiß100 g Honig100 g Kokosflocken30 Vollkorngrießje 1 Tl Orangeat und Zitronat1 Tl Zimt1 El Zitronensaft
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)
 
  Zimtkringel
1 kg Dinkel Vollkornmehl1 Päckchen Weinsteinpulver1 Glas kaltgepreßtes Sonnenblumenöl1 kleines Glas Milch6 El Honig (Akazien)1 TL Anisabgeriebene Schale einer ganzen ZitroneEiweiß etwas aufschlagen, die restlichen Zutaten beigeben, wobei das Mehl an letzter Stelle kommt. Nachdem der Teig gut gemischt und geknetet ist, kleine dünne Röllchen formen (rollen) von 1-1,5 cm Durchmesser, zirka...
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  Zimtkekse
Für 1 BlechZutaten:150 g Margarine100 g Honig1 Prise Meersalz3 TL Zimt1 Msp. Backpulver250 g Vollkornmehl
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)
 
  Zimt-Taler - Winterliche Festtagsküche
200g Weizen2 El Kakao- oder Carobpulver1 Tl Weinsteinbackpulver3 El Honig2 Tl Zimt50g weiche Butter
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (1)
 
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