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  Parmesan-Schnitzel
Für 4 Kinder.2 Eier150 gr Dinkelsemmelbrösel100 gr Parmesanevt. SalzÖl oder Butter zum Braten
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  Panzanella (Toskanischer Brotsalat)
300 g Weizenvollkornbrot (z.B. Toastbrot)125 ml Wasser6 El (Balsam-) Essig1 Lorbeerblatt300 g aromatische Tomaten1 kleine gelbe und 1 kleine rote Paprika2 Lauchzwiebeln1/2 Bund glatte Petersilie1 Bund Basilikum3 Knoblauchzehen1/2 Tl Meersalzschwarzer Pfeffer8 El Olivenöl
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Panna cotta mit Erdbeersauce
Für 4 Kinder:400 gr Sahne1 Vanillestange50 gr Zucker3 Blatt GelatineSauce: 400 gr Erdbeeren, 50 gr Zucker
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  Pane Pomodoro
Für 1 PersonZutaten:2 Scheiben frisches Vollkornbrot2-3 Tomaten, in kleine Stücke geschnittenetwas Meersalzreichlich Knoblauch oder Zwiebeln (nie zusammen!)2 EL natives Olivenöl1 TL Kräuteressig
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  Pancakes mit Ahornsirup
2 getrennte Eier200ml Milch1 Schuss Mineralwasser1 Prise Salz1 Prise Zucker150g MehlAhornsirup zum Begießen
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  Orangen-Mandel-Zauber (Aufstrich)
Für 2 Kinder.Zubereitung: 10 Min.4 TL Honig4 EL Mandelmus2 TL Zitronensaft4 EL OrangensaftVollkornbrotObst nach Wahl
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  Omelett mit Kräutern
Für 4 Personen100 g Kräuter, z.B. Brennessel, Sauerampfer, Giersch, Beinwell, klein geschnitten1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt4 Eier50 ml SahneSalz, Pfeffer, Sojasoße, Balsamico EssigOlivenöl zum Ausbacken
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  Omas Apfelkuchen
250g Mehl125g Zucker125g Magarine1 Ei1 Päck. Vanillezucker1 Msp. BackpulverZimt1 Msp. Salz7 ÄpfelEine Hand voll Rosinen
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  Oma-Kuchen
Für 1 kleine Kastenform.Zubereitung: 40 Min. + Ruhezeit: 20 Min.125 g Butter125 g Zucker3 Eiergeriebene Schale 1/2 Bio-Zitrone125 g Mehl1/4 TL Backpulver
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  Ofenkartoffeln mit Avocado-Wildkräutersauce
Für 4 PersonenKartoffeln:1 kg mittelgroße, halbierte Frühkartoffeln, gewaschen, mit SchaleAvocado-Wildkräutersauce:2 gr. vollreife Avocados, püriert2 EL frischgepreßten Zitronensaft2 Bund frische Kräuter (Lavendel, Borretsch, Thymian, Basilikum, Dill, Peterling, Zitronenmelisse, Rosmarin), fein gezupft50 g Rucola, klein gezupft50 g Brunnenkresse, klein gezupft50 g Bärlauch, klein...
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