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Zubereitung: ca. 45 Min. (ohne Kochzeit)
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Kartoffeltaler
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Zutaten
Für 4 Kinder:Zubereitung: ca. 45 Min. (ohne Kochzeit)
600 g Kartoffeln
1 Ei
150 - 200 g Dinkelvollkornmehl
1/2 TL Salz
Muskat
Öl zum Ausbacken
Zubereitung
1 Kartoffeln waschen, kocken und abpellen. Noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken.2 Ei, Mehl, Salz und Muskat unterkneten (Mehlmenge je nach Feuchtigkeit der Kartoffeln). Teig zu einer 4 cm.dicken Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben abschneiden.
3 Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Kartoffeltaler langsam ausbacken.
Dazu passt Salat oder Apfelmus.
Rezept von:
Elisa Sophie Zappe, Kempten
| Zubereitungszeit | ca. 45 Minuten |
| Kalorien | |
| Portionen | 4 |
| Rubrik | Kinderrezept |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |