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PAR Seminar Modul 1 - Weinbau, Kellertechnik und Grundlagen der Sensorik 2018 in Frasdorf
Veranstaltungsort:
Treffpunkt Wein


Veranstalter:
WINE System AG, Nußbaumstr. 3, 83112 Frasdorf
21.01.2019 09:30 Uhr - 17:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Ausbildungen, Ernährung, Essen, Landwirtschaft, Natur, Seminar, Ökologie
Seminarinhalte:

Vermittlung der wesentlichen Kenntnisse aus Weinbau und Kellerwirtschaft und deren Einfluss auf die sensorische Wirkung im Wein.
Einführung in die Grundlagen der Sensorik.
Entdecken der eigenen Geschmacksempfindlichkeit.
Erste sensoanalytische Übung.
Erläuterung zur Entwicklung und zum Einsatz von PAR®.
Das Skript, sowie ein Zugriff auf die PAR-Weindatenbank für 1 Monat sind ebenfalls enthalten. Sie können damit Ihr erworbenes Wissen sofort in der Praxis nutzen und Weine nach PAR® bewerten.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 14 Personen.
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Ökodorf Sieben Linden intensiv kennenlernen
Veranstaltungsort:
Ökodorf Sieben Linden


Veranstalter:
Freundeskreis Ökodorf e.V.
08.02.2019 - 17.02.2019 17:00 Uhr - 13:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Personen, Seminar, Ökologie
Willkommen im Ökodorf Sieben Linden! Unser Ökodorf gibt es seit über 20 Jahren, noch immer ist es im Aufbau und im Wandel. Am Wochenende 08.02.-10.02. versorgen wir euch mit handfesten Informationen über die ökologische Infrastruktur des Geländes und der Gebäude, sowie über unsere Ökonomie, Entscheidungsfindung und Organisationsformen. Wesentliche Etappen der Projektgeschichte werden verständlich.
Es folgen Sieben Tage intensiven Kennenlernens des Projektes, vertiefende Informationen, Touren durch Sieben Linden. Das zentrale Thema "Selbsterfahrung in Gemeinschaft" durchlebt ihr ganz praktisch durch die Erprobung verschiedener Methoden.
Für alle an Gemeinschafts- oder Projektaufbau interessierten Menschen, sowie für diejenigen, welche mit dem Gedanken spielen, nach Sieben Linden zu ziehen.
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3. Lüneburger Saatgutfestival
Veranstaltungsort:
Museum Lüneburg


Veranstalter:
Lüneburger Saatgutfestival
09.02.2019 13:00 Uhr - 16:00 Uhr
Kategorie: Ernährung, Landwirtschaft, Messe, Natur, Ökologie
Am Samstag den 9. Februar 2019 findet im Museum Lüneburg von 13-16 Uhr das 3. Lüneburger Saatgutfestival statt. Um 11.30 beginnt der Vortrag von Ursula Reinhard: Global denken - lokal säen. Eröffnung der Stände im Anschluss ab 13.00. Der Eintritt ist frei.
Auf dem Saatgutfestival können Sie Saatgut von besonderen und seltenen Sorten kaufen oder tauschen: Tomaten, Paprika, Salat, Bohnen, Erbsen, Knoblauch, Radieschen, Mangold, Kräuter, Blumen, Kartoffeln und Apfelreiser. Für mehr Freude im Garten und Geschmack in der Küche. Bringen Sie doch Ihre Lieblingssorte zum Tauschen mit! Außerdem: Vorträge und Workshops. Mit vielen Initiativen, Höfen und Vereine aus der Region.
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PAR Seminar Modul 2 - Angewandte Sensorik nach der PAR® Methode 2018 in Frasdorf
Veranstaltungsort:
Treffpunkt Wein


Veranstalter:
WINE System AG, Nußbaumstr. 3, 83112 Frasdorf
11.02.2019 09:30 Uhr - 17:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Kultur, Natur, Seminar, Ökologie
Wein besteht aus vielen einzelnen Inhaltsstoffen, die sich gegenseitig beeinflussen. Durch das selektive Training mit unterschiedlichen Geschmacksstoffen wie Säuren, Zuckerstoffe, Gerbstoffe und Aromen erzeugen wir zunächst ganz gezielt einzelne, unterschiedliche Mundgefühle. Diese sonst wenig beachteten Einzelreaktionen sind es, die uns anschließend in den Weinverkostungen die Inhaltsstoffe im Wein eindeutiger zuordnen lassen.
In diesem Modul geht es darum die relevanten theoretischen Hintergründe der Sensorik beim Verkosten von Weinen in die Praxis umsetzen zu können.
Sie erwerben die sensoanalytischen Kenntnisse, schärfen und trainieren Ihre Fähigkeiten und lernen die jeweiligen Rückschlüsse auf die Weinproduktion (inkl. Weinmängel und - fehler) zu ziehen.
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Holzrücken mit Pferden
Veranstaltungsort:
Ökodorf Sieben Linden


Veranstalter:
Freundeskreis Ökodorf e.V.
22.02.2019 - 24.02.2019 17:00 Uhr - 13:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Energie, Landwirtschaft, Seminar, Ökologie
Das Holzrücken mit Pferden ist eine bodenschonende Weise Holz zu gewinnen. Außerdem ist es ein angenehmes, da leises und geruchsarmes Arbeiten. Gerade für Kleinwaldbesitzer*innen kann die Holzgewinnung mit Pferden eine echte Alternative sein, aber auch für Pferdefreunde, die mit ihren Pferden sinnvolle Arbeit verrichten möchten. Pferde (und ihre Menschen) können durch die Waldarbeit sehr viel Körperbewusstsein und Selbstsicherheit erlangen.

Dieses Seminar richtet sich an Pferde- und Holzrückeanfänger*innen.

Themen:

- Welches Pferd eignet sich?
- Geschirrkunde
- Ausbildung des Pferdes
- Fahren des Pferdes vom Boden ohne und mit Last
- Holzrücketechniken und -werkzeuge
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SaatgutFestival Koeln 2019
Veranstaltungsort:
VHS Studienhaus am Neumarkt, Caecilienstraße 35


Veranstalter:
Netzwerk Gemeinschaftsgärten Köln, VEN, VHS Köln
23.02.2019 11:00 Uhr - 17:00 Uhr
Kategorie: Ernährung, Essen, Gentechnik, Landwirtschaft, Natur, Ökologie
Am Kölner Neumarkt, im Herzen der Stadt, öffnet die Volkshochschule am 23. Februar 2019 zum 4. Mal ihre Tore für das SaatgutFestival Koeln. Mehr als 30 Umweltinitiativen bieten Saatgut, Aktionen, Information und Vorträge rund ums Thema Saatgut- Vielfalt.
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Winterliche Spurensuche mit dem Gebietsbetreuer - Naturerfahrung für Erwachsene und Familien
Veranstaltungsort:
HeideHaus Fröttmaning


Veranstalter:
Heideflächenverein in Kooperation mit VHS Neufahrn
24.02.2019 14:00 Uhr - 16:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Natur, Ökologie
Auch im Winter ruht die Heide nicht. Beweise für tierische Aktivitäten können wir überall entdecken, wenn wir genau hinsehen: Fußspuren auf der Erde oder im Schnee, angefressene Sträucher, Kothaufen, die Schalen von Nüssen und anderen Sämereien. Auf der Winterwanderung erfahren wir, welche Tiere hier am Werk waren.

Ort/Treffpunkt: HeideHaus
Referent: Tobias Maier
Veranstalter: Heideflächenverein Münchener Norden e.V.
in Kooperation mit: VHS Neufahrn
Zielgruppe: Multiplikatoren

Anmeldung: erforderlich, Anmeldung bei: VHS Neufahrn, www.vhs-neufahrn.de oder Tel 08165 / 7361. Restkarten vor Ort
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5. Internationale Öko-Imkereikonferenz
Veranstaltungsort:
Universität Hohenheim, Stuttgart


Veranstalter:
Universität Hohenheim
01.03.2019
Kategorie: Ernährung, Landwirtschaft, Ökologie
Save the Date | 01.-03. März 2019 | Universität Hohenheim, Stuttgart
5. Internationale Öko-Imkereikonferenz

Unter dem Thema Imkerei und Honigbiene im Spannungsfeld von Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt werden von nationalen und internationalen Experten die veränderten Rahmenbedingungen der Imkerei, Aspekte zur Gesundheit der Honigbiene und zur Apitherapie vorgestellt und diskutiert.

Nutzen Sie den Erfahrungsaustausch mit Experten aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Praxis.

Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage.
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PAR Seminar Modul 3 - Weinsensorik und Kommunikation 2018 in Frasdorf
Veranstaltungsort:
Treffpunkt Wein


Veranstalter:
WINE System AG, Nußbaumstr. 3, 83112 Frasdorf
04.03.2019 09:30 Uhr - 17:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Ernährung, Essen, Kultur, Natur, Seminar, Ökologie
Themen dieses Moduls sind:

Schärfung des reflektierten Bewusstseins zur Erlangung einer hohen Prüfgenauigkeit bei der Weinbeurteilung
Erkennen unterschiedlicher Weinstilistiken
Trennscharfe quantitative und qualitative Weinbeschreibung
Zielgruppenorientierte Kommunikation
Thematisches Kolloquium und Präsentation einer Weinbeurteilung nach PAR®
Nach bestandenem Kolloquium erhält der Qualified PAR® Expert Wine ein Zertifikat und eine Anstecknadel.

Seminarpauschale inkl. Mittagessen, Pausen, Kaffee/Tee/Wasser.

Die begleitenden Skripte, sowie ein Zugriff auf die PAR-Weindatenbank für 1 Monat sind ebenfalls enthalten. Sie können damit Ihr erworbenes Wissen sofort in der Praxis nutzen und Weine nach PAR® bewerten.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 14 Personen.
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Sieben Linden Info-Wochenende (PIT)
Veranstaltungsort:
Ökodorf Sieben Linden


Veranstalter:
Freundeskreis Ökodorf e.V.
15.03.2019 - 17.03.2019 17:00 Uhr - 13:00 Uhr
Kategorie: Allgemein, Personen, Seminar, Ökologie
Willkommen in Sieben Linden! Unser Ökodorf gibt es seit gut 20 Jahren, noch immer ist es im Aufbau und im Wandel. An diesem Wochenende versorgen wir euch mit handfesten Informationen über die ökologische Infrastruktur des Geländes und der Gebäude, sowie über unsere Ökonomie, Entscheidungsfindung und Organisationsformen. Wesentliche Etappen der Projektgeschichte werden verständlich.

Ihr bekommt einen ersten Eindruck davon, was uns motiviert und wie sich das soziale Miteinander gestaltet. Wir lassen uns auch ganz persönlich be- und hinterfragen, einzelne Bewohner*innen werden ihre Perspektiven darstellen: alternative Lebensentwürfe, die niemals perfekt sind – aber real und machbar.
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